經常發現, 有好多病人同時進食大量保健產品, 希望盡快病好或者更加健康, 其實這些保健產品是否只有益無害? 首先, 作為醫生嘅我一定唔會依賴保健產品, 因為每種保健產品都係一種藥, 雖然每一粒/包產品內的主要成分不是藥, 但卻有同樣有的賦形劑! 而且這些賦形劑的成分甚至很大機會超過主要成分, 這些都是很多人不清楚的!
什麼是賦形劑?
藥物/ 保健產品中通常以有效成分（active-ingredients）及非活性成分（inactive-ingredients）所組成，其中非活性成分又稱輔料（excipients，或稱賦形劑），一般是天然或合成物質 (可以是動物、植物、礦物、或化學合成)。它具有一飾多角的功能從而提升藥物中有效成分的作用:
1. 稀釋有效成分幫助胃部吸收
2. 幫助錠劑成型（錠衣）於胃部釋出有效成分
3. 粉末或非黏性物質來處理有效成分，維持藥物於有效期限內不會產生變化
4. 添加色素改善外觀
5. 調味劑添加口感或味道
6. 防腐劑
所以, 每食一粒保健產品, 其實已經食咗好多無關痛癢的成分!! 如果均衡飲食的話, 在香港這個發達的城市營養絕對不會欠奉, 為咗食對身體多餘的營養, 但食多咗化學物, 究竟係咪真係健康啲!!?? 而且, 這些無關痛癢的添加劑亦不是完全無副作用!! 越來越多數據顯示, 其實有很多人對這些添加劑有敏感反應, 所以有好多人所謂的無明腫毒其實可能是因為吃下這些保健產品引起的! 亦有些人因為有乳糖不耐症而對當中的乳糖成分有所反應, 繼而肚屙.
另外, 過分補充某些營養亦可能本末倒置! 過量綜合維他命而產生的急性中毒症狀主要包括噁心、嘔吐、肚瀉等腸胃方面的反應。而在眾多維他命的種類中，以A及D的潛藏中毒危機最大, 因為他們是脂溶性維他命, 並不迅速地從尿液中排出，部份更會被儲存在肝臟和脂肪組織，過量服用因而累積, 引致毒性反應, 曾經有小朋友維他命A中毒而需要換肝。至於水溶性維他命如B及C經身體吸收及同化後會從尿液排出, 不易積聚, 但過量型可以引起中毒症狀。
除了過分補充營養有機會中毒, 當中有效成分易有風險被汙染, 例如魚油丸有機會重金屬過高, 將來甚至要檢測是否輻射過高! 但是, 現行還未有法律規管保健產品如何達成質量保證, 這個絕對是隱憂.
其實保健食品市場龐大, 可以過億元, 利潤非常可觀, 保健產品不是藥物, 不需要受到衛生署監管, 與一般藥物發展不同, 藥廠需要投放超大量資源 (要經過一系列研究, 由實驗室細胞實驗開始, 老鼠研究然後再臨床研究, 要經歷第一階段第二階段及第三階段, 需時通常超過十年)來核實某些藥物是有用才能推出市場 (當中亦有不少失敗案例, 血本無歸), 所以開發保健食品本少利大!
如果是醫病需要, 當然需要用藥物, 同時亦要服下那些非活性成分, 這個是無可避免的, 因爲要保命. 但是,保健產品大部分美其名補充營養從而改善體質促進健康, 一般依照的數據是實驗室的數據, 再簡單一點來說, 就是我們西醫常說的不入流的數據, 因為人體博大精深, 某種成分對一粒細胞有用, 並不代表對個器官有用, 亦不等於對人有用!!!
之所以長篇大論係因為唔忍心見到大家食藥多過食飯, 以為有益實是無益! 其實, 健康從來冇捷徑, 不可以用錢買健康, 不可以食幾粒好貴的保健產品就可以抵消不良飲食習慣以及欠缺運動的禍害, 亦不是越貴越好! 地球其實真係好危險, 食天然食品又驚汙染, 食保健產品又幫唔到忙, 但是在這個地球內人人平等, 與其怨天尤人不如坐言起行, 好好為自己及家人在這個危險的地球內 “damage control” 即是以最小的傷害繼續開心地活下去, 大家一起努力!
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